Mil (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Mil (cuit) : environ 116 kcal pour 100 g, avec 3,51 g de protéines, 22,4 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 116 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,51 g |
| Glucides | 22,4 g |
| dont sucres | 0,13 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g |
| Sodium | 2 mg |
Le mil cuit, un aliment à découvrir
Le mil cuit, également connu sous le nom de millet, est une céréale souvent utilisée dans divers plats. Avec 116 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 22,4 g, ce qui en fait une bonne source d'énergie. En plus, il contient 3,5 g de protéines et seulement 1 g de lipides, ce qui le rend léger et nutritif.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu le prépares. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse ou des ingrédients supplémentaires, cela influencera le total calorique. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également faire une différence. Pour un suivi facile de ta consommation, tu peux enregistrer le mil cuit dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mil (cuit) | 116 | 3,51 g |
| Maïs doux (surgelé) | 104,9 | 3,28 g |
| Maïs doux | 106 | 2,82 g |
| Maïs doux en épis (cuit) | 106,3 | 3,41 g |
| Boulgour de blé (cuit) | 111 | 3,73 g |
| Riz basmati (cuit) | 117 | 2,74 g |
| Riz thaï (cuit, basmati) | 126,2 | 2,86 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9331), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du mil cuit ?
Le mil cuit est une bonne source de glucides complexes, ce qui en fait un aliment énergétique. De plus, il contient des protéines et des fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le mil cuit ?
Pour cuisiner le mil, il suffit de le faire bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Tu peux l'assaisonner à ta guise ou l'ajouter à des salades, des soupes ou des plats mijotés.
Le mil cuit convient-il aux personnes intolérantes au gluten ?
Oui, le mil est naturellement sans gluten, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten. Cependant, il est toujours conseillé de vérifier les étiquettes des produits transformés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.