Farine de blé tendre T80 — calories et valeurs nutritionnelles
Farine de blé tendre T80 : environ 355 kcal pour 100 g, avec 9,95 g de protéines, 73,2 g de glucides et 1,18 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 355 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,95 g |
| Glucides | 73,2 g |
| dont sucres | 1,77 g |
| Fibres | 4,2 g |
| Lipides | 1,18 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g |
| Sodium | 0 mg |
La farine de blé tendre T80, également appelée froment T80, est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines. Elle est principalement composée de glucides, avec 73,2 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie importante. Les protéines, bien que présentes à 10 g, sont moins dominantes que les glucides. Les lipides sont très faibles, à seulement 1,2 g, ce qui en fait un choix léger.
Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle de la farine peut varier en fonction de la manière dont elle est utilisée. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les apports. Une pâte à tarte ou un pain peut nécessiter d'autres ingrédients qui modifient le profil nutritionnel global.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la farine de blé tendre T80 dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres, ou même en utilisant la reconnaissance vocale pour l'ajouter à ta liste.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Farine de blé tendre T80 | 355 | 9,95 g |
| Tapioca (cru) | 354 | 0,19 g |
| Riz mélange de variétés (cru) | 355 | 7,14 g |
| Farine de blé tendre T45 | 356 | 9,06 g |
| Riz blanc étuvé (cru) | 356 | 7,11 g |
| Sarrasin entier (cru) | 356 | 12,9 g |
| Farine de riz | 357 | 7,62 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9445), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la farine T80 ?
La farine de blé tendre T80 est riche en glucides, avec 73,2 g pour 100 g. Elle contient également 10 g de protéines et 1,2 g de lipides, ce qui en fait un aliment énergétique.
Comment utiliser la farine T80 dans mes recettes ?
La farine T80 est idéale pour faire du pain, des pâtes ou des pâtisseries. Tu peux l'utiliser comme base pour de nombreuses préparations, en ajoutant d'autres ingrédients selon tes envies.
La farine T80 est-elle adaptée à un régime particulier ?
La farine T80 peut convenir à divers régimes alimentaires, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations spécifiques. Elle n'est pas sans gluten, donc elle n'est pas adaptée aux personnes cœliaques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.