Sauce barbecue — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce barbecue : environ 136 kcal pour 100 g, avec 0,56 g de protéines, 30,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 136 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,56 g |
| Glucides | 30,3 g |
| dont sucres | 27,5 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 706 mg |
La sauce barbecue est un condiment populaire, souvent utilisé pour accompagner les viandes grillées ou comme ingrédient dans diverses recettes. Elle se caractérise par une saveur sucrée et fumée, qui peut varier selon les marques et les recettes. En moyenne, pour 100 g de sauce barbecue préemballée, on trouve 136 kcal, avec une prédominance de glucides (30,3 g), dont 27,5 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 0,6 g et 0,6 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation, des ingrédients ajoutés, ou de la taille de la portion. Par exemple, une sauce barbecue faite maison peut contenir plus de matières grasses ou moins de sucre selon ta recette. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la sauce barbecue dans une application de suivi en prenant une photo du code-barres ou en le scannant directement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce barbecue | 136 | 0,56 g |
| Sauce au roquefort | 128,3 | 2,85 g |
| Sauce pour nems au nuoc-mam | 135 | 1,38 g |
| Tzatziki (à base de yaourt) | 138,1 | 6,19 g |
| Moutarde à l'ancienne | 142 | 6,6 g |
| Tzatziki au fromage frais | 142,8 | 6,87 g |
| Levure chimique | 146,2 | 1,96 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11100), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la sauce barbecue ?
Les principaux ingrédients de la sauce barbecue incluent souvent des tomates, du vinaigre, du sucre et des épices. Ces éléments lui confèrent son goût unique et sa texture. Les recettes peuvent varier d'une marque à l'autre, ce qui influence également les valeurs nutritionnelles.
La sauce barbecue est-elle adaptée à un régime particulier ?
La sauce barbecue peut être intégrée dans divers régimes, mais il est important de vérifier les ingrédients. Certaines sauces peuvent contenir des additifs ou des sucres ajoutés qui ne conviennent pas à tous. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un diététicien.
Comment conserver la sauce barbecue après ouverture ?
Après ouverture, il est conseillé de conserver la sauce barbecue au réfrigérateur. Cela permet de préserver sa saveur et sa texture plus longtemps. Assure-toi de bien refermer le contenant pour éviter toute contamination.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.