Lait en poudre entier — calories et valeurs nutritionnelles
Lait en poudre entier : environ 499 kcal pour 100 g, avec 27,4 g de protéines, 37,5 g de glucides et 26,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 499 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27,4 g |
| Glucides | 37,5 g |
| dont sucres | 37,5 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 26,8 g |
| dont acides gras saturés | 17,3 g |
| Sodium | 360 mg |
Le lait en poudre entier est un produit laitier déshydraté qui conserve les nutriments du lait frais tout en étant plus léger et plus facile à stocker. Avec 27,4 g de protéines pour 100 g, il est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient également 37,5 g de glucides, dont la totalité est constituée de sucres, et 26,8 g de lipides, dont 17,3 g d'acides gras saturés. Cela signifie que les lipides et les glucides sont également présents en quantité significative.
Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le lait en poudre. Par exemple, si tu l'incorpores dans des recettes avec d'autres ingrédients ou si tu ajoutes des matières grasses, cela peut influencer la composition nutritionnelle finale. La taille de la portion que tu utilises aura également un impact sur les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le lait en poudre entier dans une application de suivi, tu peux soit scanner le code-barres de l'emballage, soit prendre une photo de celui-ci pour faciliter l'entrée des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait en poudre entier | 499 | 27,4 g |
| Lait concentré sucré entier | 323 | 7,7 g |
| Lait écrémé en poudre | 361 | 35,3 g |
| Crème d'Isigny AOP 35% MG | 381,3 | 2,33 g |
| Lait infantile prématuré prêt à consommer | 423,4 | 0 g |
| Lait en poudre demi-écrémé | 459 | 31,5 g |
| Goûter sec fourré parfum lait ou vanille | 477,3 | 5,36 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19021), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le lait en poudre entier est-il bon pour la santé ?
Le lait en poudre entier peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Il est riche en protéines et en calcium, mais comme tout aliment, il est important de le consommer avec modération et de tenir compte de l'ensemble de ton alimentation.
Comment utiliser le lait en poudre entier ?
Le lait en poudre entier peut être utilisé dans diverses recettes, comme les pâtisseries, les sauces ou même pour préparer des boissons. Il suffit de le mélanger avec de l'eau pour obtenir un lait reconstitué ou de l'incorporer directement dans tes préparations.
Le lait en poudre entier peut-il être stocké longtemps ?
Oui, le lait en poudre entier a une durée de conservation assez longue grâce à son processus de déshydratation. Assure-toi de le conserver dans un endroit frais et sec, et de bien refermer le paquet après chaque utilisation pour préserver sa qualité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.