Lait de chèvre demi-écrémé — calories et valeurs nutritionnelles
Lait de chèvre demi-écrémé : environ 45,8 kcal pour 100 g, avec 3,77 g de protéines, 4,13 g de glucides et 1,57 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 45,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,77 g |
| Glucides | 4,13 g |
| dont sucres | 4,13 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,57 g |
| dont acides gras saturés | 1,06 g |
| Sodium | 58,6 mg |
Le lait de chèvre demi-écrémé
Le lait de chèvre demi-écrémé est un produit laitier apprécié pour sa douceur et son goût légèrement différent du lait de vache. Avec 45,8 kcal pour 100 g, il est relativement léger et constitue une bonne source de protéines, avec 3,8 g par portion. Les glucides, principalement sous forme de sucres, s'élèvent à 4,1 g, tandis que les lipides ne représentent que 1,6 g, dont 1,1 g d'acides gras saturés. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses tout en profitant des bienfaits des produits laitiers.
Dans la pratique, la valeur nutritionnelle du lait de chèvre peut varier en fonction de la façon dont il est utilisé. Par exemple, si tu l'ajoutes à des recettes ou si tu choisis une version entière plutôt que demi-écrémée, cela peut influencer les valeurs. Pour enregistrer le lait de chèvre demi-écrémé dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage pour faciliter le processus.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait de chèvre demi-écrémé | 45,8 | 3,77 g |
| Lait demi-écrémé réduit en lactose | 44,4 | 3,45 g |
| Yaourt nature | 45,5 | 3,96 g |
| Lait demi-écrémé | 46,4 | 3,19 g |
| Lait demi-écrémé UHT enrichi vitamine D | 46,6 | 3,38 g |
| Lait | 47 | 3,38 g |
| Lait UHT | 47,3 | 3,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19201), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le lait de chèvre demi-écrémé est-il meilleur que le lait de vache ?
Le lait de chèvre demi-écrémé n'est pas nécessairement meilleur que le lait de vache, mais il peut être plus digeste pour certaines personnes. Cela dépend des préférences personnelles et des besoins nutritionnels de chacun.
Peut-on utiliser le lait de chèvre demi-écrémé en cuisine ?
Oui, le lait de chèvre demi-écrémé peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme les sauces, les soupes ou même les desserts. Son goût légèrement différent peut apporter une touche originale à tes plats.
Le lait de chèvre demi-écrémé contient-il du lactose ?
Oui, le lait de chèvre demi-écrémé contient du lactose, tout comme le lait de vache. Si tu es intolérant au lactose, il existe des alternatives sans lactose que tu peux envisager.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.