Saumon farci — calories et valeurs nutritionnelles
Saumon farci : environ 227 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0,4 g de glucides et 16,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 227 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0,4 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Lipides | 16,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,8 g |
| Sodium | 0 mg |
Le saumon farci : un délice à découvrir
Le saumon farci est un plat savoureux, souvent préemballé, qui combine le goût du saumon avec une farce délicieuse. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa teneur élevée en protéines, avec 18,8 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides, à 16,2 g, sont également présents, dont 3,8 g d'acides gras saturés, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 0,4 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un saumon farci cuit à la poêle avec de l'huile peut avoir une teneur en lipides plus élevée que celui cuit au four sans matière grasse. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le saumon farci dans une application en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saumon farci | 227 | 18,8 g |
| Ao-nori (séchée) | 224 | 13,7 g |
| Dulse séchée | 227 | 17,2 g |
| Filet de maquereau sauce tomate (égoutté) | 227 | 17,7 g |
| Thon à l'huile de tournesol (égoutté) | 227 | 23,4 g |
| Maquereau (rôti) | 228 | 21,5 g |
| Anguille (rôtie) | 229 | 23,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25210), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du saumon farci ?
Le saumon farci est principalement riche en protéines, avec 18,8 g pour 100 g. Il contient également des lipides, dont une partie est constituée d'acides gras saturés.
Comment le saumon farci se prépare-t-il ?
Le saumon farci peut être préparé de différentes manières, comme au four ou à la poêle. La méthode de cuisson peut influencer sa texture et ses valeurs nutritionnelles.
Est-ce que le saumon farci est bon pour un régime ?
Le saumon farci peut s'intégrer dans divers régimes, grâce à sa richesse en protéines et sa faible teneur en glucides. Cependant, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.