Poisson pané (frit) — calories et valeurs nutritionnelles
Poisson pané (frit) : environ 193 kcal pour 100 g, avec 11,9 g de protéines, 13,4 g de glucides et 10 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 193 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,9 g |
| Glucides | 13,4 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 2,15 g |
| Sodium | 338 mg |
Le poisson pané frit est un aliment populaire, souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût savoureux. Il se compose généralement de morceaux de poisson enrobés d'une couche de chapelure, puis frits pour obtenir une belle dorure. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment contient 11,9 g de protéines, ce qui en fait une source intéressante de protéines, mais il est également riche en glucides (13,4 g) et en lipides (10 g).
Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, un poisson pané cuit à la friteuse avec beaucoup d'huile aura une teneur en lipides plus élevée qu'un poisson pané cuit au four. De plus, les sauces ou accompagnements peuvent également influencer les valeurs finales.
Pour enregistrer le poisson pané frit dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de ton plat pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poisson pané (frit) | 193 | 11,9 g |
| Sardine à la sauce tomate (égouttée) | 193 | 20,2 g |
| Saumon (cuit à l'eau) | 193 | 25 g |
| Carpaccio de saumon | 194 | 19,8 g |
| Fucus vésiculeux (séché) | 194 | 7,41 g |
| Maquereau (cru) | 194 | 18,1 g |
| Sardine (grillée) | 194 | 25,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26030), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le poisson pané frit est-il sain ?
Le poisson pané frit peut être consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de faire attention à la fréquence de sa consommation à cause de sa teneur en lipides et en sodium.
Comment cuisiner le poisson pané pour qu'il soit moins gras ?
Pour réduire la quantité de graisses, tu peux opter pour une cuisson au four au lieu de la friture. Utiliser un spray d'huile ou une très petite quantité d'huile peut également aider à diminuer l'apport en lipides.
Quel accompagnement choisir avec du poisson pané frit ?
Des légumes cuits à la vapeur ou une salade fraîche sont d'excellents accompagnements pour équilibrer le repas. Évite les sauces grasses pour garder le plat léger.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.