Bar commun (cru, méditerranée, élevage) — calories et valeurs nutritionnelles
Bar commun (cru, méditerranée, élevage) : environ 124 kcal pour 100 g, avec 21,4 g de protéines, 0 g de glucides et 4,25 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 124 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4,25 g |
| dont acides gras saturés | 1,04 g |
| Sodium | 46,6 mg |
Découvre le bar commun
Le bar commun, également appelé loup, est un poisson prisé en Méditerranée, souvent élevé en aquaculture. Avec 21,4 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de poisson. En revanche, il ne contient pas de glucides, ce qui le rend adapté à divers régimes alimentaires.
Concernant les lipides, le bar commun en contient 4,3 g, dont 1 g d'acides gras saturés. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu le cuisines. Par exemple, si tu le fais frémir dans de l'huile ou que tu l'accompagnes d'une sauce crémeuse, cela augmentera la teneur en lipides. De même, la taille de la portion que tu choisis influencera les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le bar commun dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette ou scanner le code-barres si tu as acheté un produit emballé. Sinon, tu peux également l'entrer manuellement en utilisant les valeurs nutritionnelles fournies.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bar commun (cru, méditerranée, élevage) | 124 | 21,4 g |
| Esturgeon (cru) | 123 | 17,7 g |
| Crabe (cuit à l'eau) | 124 | 19,5 g |
| Merlan (frit) | 125 | 23,1 g |
| Sabre (cru) | 125 | 18 g |
| Surimi saveur crabe (bâtonnets) | 125 | 8,31 g |
| Rascasse (cuite à la vapeur) | 126 | 24,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26206), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du bar commun ?
Le bar commun contient 124 kcal pour 100 g, avec 21,4 g de protéines et 4,3 g de lipides. Il ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Comment cuisiner le bar commun ?
Le bar commun peut être préparé de différentes manières, comme au four, à la poêle ou en papillote. Pour garder ses valeurs nutritionnelles, privilégie des méthodes de cuisson légères, comme la cuisson à la vapeur ou au four sans ajout excessif de matières grasses.
Est-ce que le bar commun est bon pour la santé ?
Le bar commun est une excellente source de protéines et contient des acides gras bénéfiques. Comme pour tout aliment, il est important de le consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.