Purée de haricots verts — calories et valeurs nutritionnelles
Purée de haricots verts : environ 56,3 kcal pour 100 g, avec 1,7 g de protéines, 4,2 g de glucides et 2,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 56,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,7 g |
| Glucides | 4,2 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Lipides | 2,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Sodium | 0 mg |
La purée de haricots verts
La purée de haricots verts est un plat préparé qui offre une texture onctueuse et un goût délicat. Avec 56,3 kcal pour 100 g, elle est relativement légère et constitue une bonne source de fibres, avec 3,3 g par portion. Dans cette purée, les protéines (1,7 g) et les glucides (4,2 g) sont présents, mais ce sont les lipides (2,9 g) qui apportent une touche de crémeux, bien que leur quantité reste modérée.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile ou du beurre, cela augmentera le nombre de lipides et de calories. Pour une mesure précise dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo ou entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Purée de haricots verts | 56,3 | 1,7 g |
| Soupe aux lentilles (réchauffée) | 55 | 3,74 g |
| Purée de pommes sans sucres ajoutés | 56,4 | 1,13 g |
| Mousse de fromage blanc 0% MG | 56,7 | 6,48 g |
| Soupe aux pois cassés (réchauffée) | 56,7 | 2,68 g |
| Ratatouille (cuisinée) | 57,2 | 1,22 g |
| Purée de courgette | 57,3 | 2,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20257), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la purée de haricots verts ?
La purée de haricots verts est riche en fibres, ce qui peut favoriser une bonne digestion. Elle contient également des vitamines et minéraux essentiels, bien que ses valeurs nutritionnelles exactes dépendent de la préparation et des ingrédients ajoutés.
Comment puis-je utiliser la purée de haricots verts dans mes repas ?
La purée de haricots verts peut être utilisée comme accompagnement pour des viandes ou des poissons, ou même comme base pour des sauces. Elle peut également être intégrée dans des recettes de gratins ou de soupes pour ajouter de la texture et des nutriments.
La purée de haricots verts est-elle adaptée aux régimes végétariens ?
Oui, la purée de haricots verts est entièrement végétale et convient donc aux régimes végétariens et végétaliens. Elle peut être un excellent ajout à un repas équilibré, en apportant des fibres et des nutriments sans produits d'origine animale.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.