Macédoine de légumes (en salade) — calories et valeurs nutritionnelles
Macédoine de légumes (en salade) : environ 131,2 kcal pour 100 g, avec 2,81 g de protéines, 7 g de glucides et 9,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 131,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,81 g |
| Glucides | 7 g |
| dont sucres | 2,3 g |
| Fibres | 4,11 g |
| Lipides | 9,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Sodium | 426 mg |
La macédoine de légumes en salade est un plat préparé qui combine divers légumes, souvent accompagnés d'une sauce. Ce mélange coloré est parfait pour une entrée ou un accompagnement. Selon les valeurs nutritionnelles, on constate que les lipides dominent légèrement avec 9,3 g pour 100 g, suivis des glucides à 7 g, dont 2,3 g de sucres. Les protéines sont présentes en plus petite quantité avec 2,8 g, tandis que les fibres atteignent 4,1 g, ce qui peut être intéressant pour la digestion.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et les autres nutriments. Pour enregistrer la macédoine de légumes dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Macédoine de légumes (en salade) | 131,2 | 2,81 g |
| Cassoulet | 129 | 8,06 g |
| Terrine de légumes | 129,7 | 4,05 g |
| Risotto aux fruits de mer | 130 | 5,47 g |
| Couscous royal | 132 | 7,69 g |
| Tajine de mouton | 132 | 12,8 g |
| Soupe aux asperges (réchauffée) | 133 | 4,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25626), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels légumes composent la macédoine de légumes en salade ?
La macédoine de légumes en salade est généralement composée de divers légumes tels que des carottes, des petits pois, des haricots verts et du maïs. Les légumes peuvent varier selon les marques et les recettes.
Est-ce que la macédoine de légumes est saine ?
La macédoine de légumes en salade peut être un choix intéressant pour un repas léger. Elle contient des légumes qui apportent des vitamines et des fibres, mais il est important de vérifier la quantité de sauce ajoutée, car cela peut augmenter les calories.
Comment puis-je utiliser la macédoine de légumes dans mes repas ?
La macédoine de légumes peut être utilisée comme accompagnement pour des viandes ou des poissons, ou même comme base pour une salade plus complète. Tu peux aussi l'incorporer dans des plats chauds comme des omelettes ou des gratins.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.