Galette de soja et légumes — calories et valeurs nutritionnelles
Galette de soja et légumes : environ 175 kcal pour 100 g, avec 13,1 g de protéines, 8,36 g de glucides et 8,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 175 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,1 g |
| Glucides | 8,36 g |
| dont sucres | 3,45 g |
| Fibres | 4,97 g |
| Lipides | 8,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,04 g |
| Sodium | 372 mg |
Qu'est-ce qu'une galette de soja et légumes ?
La galette de soja et légumes est un plat préparé qui combine des protéines de soja et divers légumes. Avec 13,1 g de protéines pour 100 g, elle se distingue par sa richesse en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides représentent 8,4 g, dont 3,5 g de sucres, tandis que les lipides s'élèvent à 8,1 g, dont 1 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu fais frémir la galette dans de l'huile, cela augmentera sa teneur en lipides. Pour enregistrer ce plat dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de celui-ci.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Galette de soja et légumes | 175 | 13,1 g |
| Burritos | 170 | 8 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (crus) | 176 | 4,66 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (cuits) | 177 | 5,01 g |
| Gratin de pâtes | 179 | 7,06 g |
| Taboulé | 179 | 4,88 g |
| Taboulé au poulet | 179,1 | 6,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25596), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients d'une galette de soja et légumes ?
Les principaux ingrédients d'une galette de soja et légumes sont le soja et divers légumes. Ces ingrédients apportent une bonne source de protéines tout en offrant des nutriments essentiels.
Comment cuisiner une galette de soja et légumes ?
Pour cuisiner une galette de soja et légumes, tu peux la faire revenir à la poêle, la cuire au four ou même la griller. La méthode choisie peut influencer la texture et le goût, alors n'hésite pas à expérimenter.
Est-ce que la galette de soja et légumes est adaptée aux végétariens ?
Oui, la galette de soja et légumes est tout à fait adaptée aux végétariens. Elle constitue une excellente source de protéines végétales, idéale pour ceux qui ne consomment pas de viande.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.