Pain bis (baguette ou boule) — calories et valeurs nutritionnelles
Pain bis (baguette ou boule) : environ 265 kcal pour 100 g, avec 8,6 g de protéines, 54 g de glucides et 0,33 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 265 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,6 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 2,39 g |
| Fibres | 4,2 g |
| Lipides | 0,33 g |
| dont acides gras saturés | 0,045 g |
| Sodium | 0 mg |
Le pain bis : un accompagnement classique
Le pain bis, qu'il s'agisse d'une baguette ou d'une boule, est un aliment de base dans de nombreux repas. Fabriqué à partir de farine T80 ou T110, il est riche en glucides, avec 54 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie appréciable. Les protéines, à hauteur de 8,6 g, complètent bien cette composition, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,3 g.
Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle du pain peut varier en fonction de plusieurs facteurs. La cuisson, par exemple, peut influencer la croûte et la texture, tandis que l'ajout de matière grasse ou d'autres ingrédients peut modifier les valeurs. La taille de la portion que tu consommes joue également un rôle important.
Pour enregistrer le pain bis dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres si disponible, ou prendre une photo de l'étiquette. Certaines applications permettent aussi d'entrer les données vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain bis (baguette ou boule) | 265 | 8,6 g |
| Pain au levain | 261 | 7,41 g |
| Pain sans gluten | 261 | 2,62 g |
| Pain de mie complet | 262 | 8,51 g |
| Blini | 264,2 | 5,98 g |
| Pain courant | 266 | 7,9 g |
| Baguette aux céréales et graines | 269 | 9,58 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7010), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du pain bis ?
Le pain bis contient principalement des glucides, avec 54 g pour 100 g. Il apporte également 8,6 g de protéines et très peu de lipides, seulement 0,3 g.
Comment le pain bis se compare-t-il à d'autres types de pain ?
Le pain bis est généralement plus riche en fibres que le pain blanc classique, grâce à l'utilisation de farines moins raffinées. Cela peut en faire un choix intéressant pour ceux qui recherchent un pain avec plus de nutriments.
Peut-on consommer du pain bis en cas de régime particulier ?
Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien pour adapter ton alimentation à tes besoins spécifiques. Le pain bis peut être intégré dans de nombreux régimes, mais la quantité et la fréquence dépendent des objectifs de chacun.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.