Œuf de caille (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Œuf de caille (cru) : environ 154 kcal pour 100 g, avec 13,1 g de protéines, 0,41 g de glucides et 11,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 154 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,1 g |
| Glucides | 0,41 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 11,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,56 g |
| Sodium | 141 mg |
Les œufs de caille : un petit trésor nutritif
Les œufs de caille, bien que moins connus que les œufs de poule, sont une excellente source de protéines. Pour 100 g, ils contiennent 13,1 g de protéines, ce qui en fait un aliment riche en ce macronutriment. Les lipides, avec 11,1 g, sont également présents, dont 3,6 g d'acides gras saturés. Les glucides sont très faibles, à seulement 0,4 g, ce qui les rend adaptés à divers régimes alimentaires.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu prépares tes œufs de caille avec du beurre ou de l'huile, cela augmentera la quantité de lipides. De plus, la taille des œufs peut influencer leur apport nutritionnel global.
Pour enregistrer les œufs de caille dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même entrer les valeurs à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Œuf de caille (cru) | 154 | 13,1 g |
| Œuf | 140 | 12,7 g |
| Œuf à la coque | 142 | 12,2 g |
| Œuf brouillé avec matière grasse | 145 | 9,99 g |
| Œuf au plat sans matière grasse | 147 | 13,8 g |
| Omelette aux fines herbes | 147 | 9,5 g |
| Œuf de dinde (cru) | 166 | 13,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 22050), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des œufs de caille ?
Les œufs de caille sont riches en protéines et en nutriments essentiels. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé.
Comment cuisiner les œufs de caille ?
Les œufs de caille peuvent être cuisinés de différentes manières, comme durs, pochés ou en omelette. Leur petite taille les rend parfaits pour des amuse-bouches ou des plats raffinés.
Les œufs de caille sont-ils adaptés aux personnes allergiques ?
Les œufs de caille peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes, tout comme les œufs de poule. Si tu as des antécédents d'allergies alimentaires, il est préférable de consulter un médecin avant de les consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.