Œuf au plat sans matière grasse — calories et valeurs nutritionnelles
Œuf au plat sans matière grasse : environ 147 kcal pour 100 g, avec 13,8 g de protéines, 1,01 g de glucides et 9,72 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 147 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,8 g |
| Glucides | 1,01 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,72 g |
| dont acides gras saturés | 2,71 g |
| Sodium | 159 mg |
L'œuf au plat sans matière grasse est un plat simple et savoureux, souvent apprécié lors du petit-déjeuner ou du lunch. Avec une valeur énergétique de 147 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de protéines, avec 13,8 g par portion. Les glucides sont très faibles, à seulement 1 g, tandis que la teneur en lipides est de 9,7 g, dont 2,7 g d'acides gras saturés.
La cuisson de l'œuf peut influencer ses valeurs nutritionnelles. Par exemple, l'ajout de matière grasse lors de la cuisson peut augmenter la quantité de lipides. De plus, la taille de l'œuf peut également faire varier les valeurs, car un œuf plus gros contiendra naturellement plus de nutriments. Pour suivre ta consommation, il te suffit de prendre une photo de ton plat, de scanner le code-barres si disponible, ou d'entrer les valeurs manuellement dans ton application de suivi.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Œuf au plat sans matière grasse | 147 | 13,8 g |
| Œuf poché | 138 | 12,5 g |
| Œuf | 140 | 12,7 g |
| Œuf à la coque | 142 | 12,2 g |
| Œuf brouillé avec matière grasse | 145 | 9,99 g |
| Omelette aux fines herbes | 147 | 9,5 g |
| Œuf de caille (cru) | 154 | 13,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 22505), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'œuf au plat ?
L'œuf au plat est une excellente source de protéines de haute qualité. Il contient également des vitamines et minéraux essentiels, ce qui en fait un aliment nutritif.
Peut-on manger des œufs tous les jours ?
Oui, la plupart des gens peuvent inclure des œufs dans leur alimentation quotidienne. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un médecin ou un diététicien.
Comment cuisiner un œuf au plat sans matière grasse ?
Pour cuire un œuf au plat sans matière grasse, tu peux utiliser une poêle antiadhésive à feu doux. Cela permet de cuire l'œuf sans ajouter d'huile ou de beurre, tout en évitant qu'il n'attache.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.