Champignon de Paris (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Champignon de Paris (égoutté) : environ 19,4 kcal pour 100 g, avec 2,23 g de protéines, 0,7 g de glucides et 0,37 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 19,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,23 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Lipides | 0,37 g |
| dont acides gras saturés | 0,065 g |
| Sodium | 251 mg |
Le champignon de Paris, un aliment polyvalent
Le champignon de Paris, également connu sous le nom de champignon de couche, est un aliment couramment utilisé dans de nombreuses recettes. Avec seulement 19,4 kcal pour 100 g, il est faible en calories et constitue une excellente source de protéines, avec 2,2 g par portion. Les glucides sont présents en petite quantité (0,7 g), tandis que les lipides sont très faibles (0,4 g), ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à ajouter des protéines sans trop de matières grasses.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu fais revenir les champignons dans de l'huile ou du beurre, cela augmentera leur teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut influencer les apports. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Champignon de Paris (égoutté) | 19,4 | 2,23 g |
| Courge (crue) | 14,9 | 1,1 g |
| Champignon de Paris (surgelé) | 15,9 | 1,8 g |
| Potimarron (cru) | 18 | 0,63 g |
| Champignon (cru) | 21,7 | 2,37 g |
| Courge musquée (crue) | 23,5 | 0,55 g |
| Champignon (égoutté) | 24,9 | 1,87 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20079), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des champignons de Paris ?
Les champignons de Paris sont faibles en calories et riches en protéines. Ils contiennent également des fibres, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Comment cuisiner les champignons de Paris ?
Les champignons de Paris peuvent être cuisinés de différentes manières : sautés, en gratin ou même crus dans une salade. Leur goût délicat s'associe bien avec de nombreux ingrédients.
Peut-on manger des champignons de Paris tous les jours ?
Oui, les champignons de Paris peuvent être intégrés à ton alimentation quotidienne sans problème. Ils sont faibles en calories et peuvent apporter une touche de saveur à de nombreux plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.