Fève fraîche (surgelée) — calories et valeurs nutritionnelles
Fève fraîche (surgelée) : environ 71 kcal pour 100 g, avec 7,5 g de protéines, 7,95 g de glucides et 0,22 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 71 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,5 g |
| Glucides | 7,95 g |
| dont sucres | 2,15 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Lipides | 0,22 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 0 mg |
Les fèves fraîches surgelées
Les fèves fraîches surgelées sont des légumineuses nutritives, souvent utilisées dans divers plats. Avec 7,5 g de protéines pour 100 g, elles sont une excellente source de protéines végétales. En plus, elles contiennent 8 g de glucides, dont 2,2 g de sucres, et seulement 0,2 g de lipides, ce qui les rend très légères en matière grasse.
Les fèves sont également riches en fibres, avec 3,6 g par portion de 100 g, ce qui peut contribuer à une bonne digestion. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation : la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion influencent le résultat final. Par exemple, si tu les fais revenir dans de l'huile, cela augmentera leur teneur en lipides.
Pour enregistrer les fèves fraîches surgelées dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage pour faciliter la saisie des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fève fraîche (surgelée) | 71 | 7,5 g |
| Vermicelle de soja (cuit) | 61,2 | 0 g |
| Fève à écosser (fraîche) | 61,6 | 6,76 g |
| Lentille cuisinée (égouttée) | 86,1 | 6,28 g |
| Haricot blanc (égoutté) | 87,5 | 6,57 g |
| Haricot flageolet (égoutté) | 92,9 | 6,1 g |
| Lentilles | 104,1 | 9,02 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumineuses.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20536), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des fèves ?
Les fèves fraîches surgelées contiennent 71 kcal pour 100 g, avec 7,5 g de protéines et 8 g de glucides. Elles sont également faibles en lipides, avec seulement 0,2 g par portion.
Comment cuisiner les fèves fraîches surgelées ?
Les fèves fraîches surgelées peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou sautées. Tu peux les ajouter à des plats comme des salades, des soupes ou des plats de pâtes pour un apport nutritionnel supplémentaire.
Peut-on consommer des fèves si on a des allergies ?
Les fèves sont généralement bien tolérées, mais il est toujours préférable de vérifier avec un professionnel de santé en cas d'allergies alimentaires. Si tu as des doutes, consulte un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.