Radis noir (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Radis noir (cru) : environ 29,2 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 5,52 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 29,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 5,52 g |
| dont sucres | 4,3 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 23 mg |
Le radis noir cru : un légume croquant
Le radis noir est un légume racine au goût piquant, souvent utilisé dans les salades ou en accompagnement. Avec 29,2 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 5,5 g, dont 4,3 g de sucres. Les protéines sont présentes en petite quantité, à 0,9 g, tandis que les lipides sont absents, ce qui en fait un choix léger pour tes plats.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu le fais cuire ou si tu ajoutes de la matière grasse, cela influencera son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également changer les chiffres. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le radis noir dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le notant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Radis noir (cru) | 29,2 | 0,94 g |
| Brocoli (surgelé, cuit) | 28,8 | 3,1 g |
| Chou romanesco (cru) | 28,8 | 2,93 g |
| Céleri-rave (cru) | 29,3 | 1,38 g |
| Haricot vert (cuit) | 29,4 | 2 g |
| Chou frisé (cuit) | 29,7 | 1,9 g |
| Ciboule (fraîche) | 29,7 | 2,57 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20089), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du radis noir ?
Le radis noir est souvent apprécié pour son goût unique et sa texture croquante. Il est également riche en eau et en fibres, ce qui peut contribuer à une bonne hydratation et à une digestion saine.
Comment cuisiner le radis noir ?
Le radis noir peut être consommé cru en salade ou mariné pour adoucir son goût. Tu peux aussi le cuire à la vapeur ou le rôtir, mais cela modifiera ses valeurs nutritionnelles.
Le radis noir est-il calorique ?
Avec seulement 29,2 kcal pour 100 g, le radis noir est un légume peu calorique. C'est un excellent choix si tu cherches à ajouter du croquant à tes plats sans trop de calories.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.