Poivron jaune (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Poivron jaune (cru) : environ 30,7 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 4,73 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 30,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 4,73 g |
| dont sucres | 4,3 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,11 g |
| Sodium | 0 mg |
Le poivron jaune cru est un légume croquant et coloré, souvent apprécié pour sa douceur et sa belle couleur vive. Avec une énergie de 30,7 kcal pour 100 g, il est faible en calories et contient principalement des glucides, dont 4,3 g de sucres naturels. Les protéines et les lipides sont en très petites quantités, avec respectivement 0,9 g et 0,3 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la façon dont tu prépares le poivron. Par exemple, la cuisson peut modifier la teneur en vitamines et en fibres, et l'ajout de matières grasses peut augmenter le nombre de calories. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut aussi influencer les apports.
Pour suivre ta consommation de poivron jaune cru dans une application, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer vocalement pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poivron jaune (cru) | 30,7 | 0,94 g |
| Chou rouge (cru) | 30 | 1,13 g |
| Chou-fleur (cuit à la vapeur) | 30,1 | 2,56 g |
| Potiron (rôti) | 30,2 | 0 g |
| Carotte (surgelée, crue) | 30,4 | 0,63 g |
| Tomate rôtie (au four, pulpe, peau) | 31,1 | 0,88 g |
| Cèpe (cru) | 31,6 | 3,13 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20168), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du poivron jaune cru ?
Le poivron jaune cru est riche en vitamines et en antioxydants. Il contribue à une alimentation équilibrée grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres.
Comment cuisiner le poivron jaune ?
Le poivron jaune peut être consommé cru en salade ou cuit dans des plats chauds. Il se marie bien avec d'autres légumes, viandes ou même dans des sauces.
Peut-on manger le poivron jaune avec d'autres aliments ?
Oui, le poivron jaune se combine facilement avec de nombreux aliments. Il est délicieux dans des wraps, des omelettes ou en accompagnement de viandes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.