Légumes pour couscous (cuits) — calories et valeurs nutritionnelles
Légumes pour couscous (cuits) : environ 25,4 kcal pour 100 g, avec 1,53 g de protéines, 2,55 g de glucides et 0,43 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 25,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,53 g |
| Glucides | 2,55 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0,43 g |
| dont acides gras saturés | 0,048 g |
| Sodium | 45 mg |
Les légumes pour couscous cuits
Les légumes pour couscous cuits sont un mélange coloré et savoureux, souvent composé de carottes, courgettes, pois chiches et autres légumes. Avec une valeur énergétique de 25,4 kcal pour 100 g, ils sont faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger. Dans leur composition, on note que les glucides sont présents à hauteur de 2,6 g, dont 1,1 g de sucres, tandis que les protéines atteignent 1,5 g et les lipides sont très faibles à 0,4 g.
Ce qui fait varier ces valeurs dans la réalité, c'est principalement la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile d'olive ou des épices, cela peut modifier la teneur en calories et en graisses. La taille de la portion que tu choisis influencera également les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer ces légumes dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres si disponible, ou prendre une photo de ton plat pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Légumes pour couscous (cuits) | 25,4 | 1,53 g |
| Navet (cuit) | 25 | 0,9 g |
| Chou vert (cuit) | 25,1 | 1,03 g |
| Fond d'artichaut (égoutté) | 25,2 | 1,2 g |
| Tomate rôtie (au four) | 25,3 | 1 g |
| Pleurote (cru) | 25,5 | 3,06 g |
| Chou-fleur (surgelé, cru) | 25,9 | 2,09 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20497), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels légumes sont généralement dans le couscous ?
Les légumes pour couscous incluent souvent des carottes, des courgettes, des pois chiches et parfois des chicons. Ce mélange apporte une belle variété de couleurs et de saveurs.
Comment cuisiner les légumes pour couscous ?
Les légumes pour couscous peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou rôtis. La cuisson à la vapeur est souvent privilégiée pour préserver les nutriments.
Peut-on ajouter des épices aux légumes pour couscous ?
Oui, ajouter des épices comme le cumin, le paprika ou le curcuma peut rehausser le goût des légumes pour couscous. Cela permet de varier les saveurs et de rendre le plat encore plus savoureux.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.