Fondue de poireau — calories et valeurs nutritionnelles
Fondue de poireau : environ 58,4 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 0 g de glucides et 5,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 58,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Lipides | 5,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g |
| Sodium | 200 mg |
La fondue de poireau
La fondue de poireau est un plat savoureux à base de poireaux cuits lentement, souvent agrémenté de matières grasses. Avec 58,4 kcal pour 100 g, cet aliment présente une faible teneur en protéines (1,1 g) et en glucides (0 g), tandis que les lipides dominent avec 5,2 g, dont 3,6 g d'acides gras saturés. Les fibres, quant à elles, s'élèvent à 3,6 g, ce qui en fait un choix intéressant pour accompagner d'autres plats.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée et la taille de la portion. Par exemple, une fondue de poireau préparée avec beaucoup de beurre sera plus riche en calories. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fondue de poireau | 58,4 | 1,1 g |
| Petits pois et carottes (surgelés, crus) | 55,9 | 3,89 g |
| Épinards à la crème | 56,3 | 2,5 g |
| Fond d'artichaut (surgelé) | 59,6 | 2,08 g |
| Purée d'épinards | 59,8 | 3,7 g |
| Shiitaké (cuit) | 60,9 | 1,56 g |
| Petits pois (cuits) | 61,4 | 5,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20135), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la fondue de poireau ?
La fondue de poireau est riche en fibres, ce qui peut favoriser une bonne digestion. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un accompagnement léger pour divers plats.
Comment préparer une fondue de poireau ?
Pour préparer une fondue de poireau, il suffit de couper les poireaux en rondelles et de les faire cuire lentement dans un peu de matière grasse. Cela permet de développer leur saveur douce et fondante.
Peut-on consommer la fondue de poireau en cas de régime spécifique ?
La fondue de poireau peut convenir à différents régimes alimentaires, mais il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien en cas de doute. Ils pourront t'aider à intégrer cet aliment dans ton plan alimentaire.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.