Céleri-rave (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Céleri-rave (cuit) : environ 36,5 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 4,6 g de glucides et 0,86 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 36,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 4,6 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0,86 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 58,2 mg |
Le céleri-rave cuit : un légume plein de surprises
Le céleri-rave, aussi connu sous le nom de céleri tubéreux, est un légume racine au goût délicat et légèrement sucré. Cuit, il apporte environ 36,5 kcal pour 100 g, avec une prédominance de glucides (4,6 g), dont 2,8 g de sucres naturels. Sa teneur en protéines (1,3 g) et en lipides (0,9 g) est relativement faible, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner tes plats sans alourdir ton assiette.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu le fais revenir dans de l'huile, cela augmentera le nombre de calories. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le céleri-rave cuit dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Céleri-rave (cuit) | 36,5 | 1,3 g |
| Chou romanesco (cuit) | 35,8 | 3 g |
| Groseille à maquereau (crue) | 35,9 | 0,75 g |
| Haricot vert (surgelé, cuit) | 36,3 | 1,95 g |
| Oignon rouge (cru) | 36,3 | 1,31 g |
| Chou blanc (cru) | 36,5 | 1,38 g |
| Poivron rouge (cru) | 36,6 | 1,06 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20025), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du céleri-rave cuit ?
Le céleri-rave cuit est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée. Il est également une bonne source de vitamines et de minéraux, bien qu'il ne soit pas un aliment miracle.
Comment cuisiner le céleri-rave ?
Le céleri-rave peut être cuit à la vapeur, bouilli ou rôti. Tu peux aussi l'incorporer dans des soupes ou des purées pour varier les plaisirs.
Le céleri-rave est-il bon pour les régimes ?
Oui, en raison de sa faible teneur en calories et de sa richesse en fibres, le céleri-rave cuit peut être un bon choix dans le cadre d'un régime. Cependant, il est important de l'intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.