Pomme Granny Smith (crue, peau) — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme Granny Smith (crue, peau) : environ 51,5 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 10,7 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 51,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 10,7 g |
| dont sucres | 10,1 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La pomme Granny Smith est une variété de pomme bien connue pour son goût acidulé et sa texture croquante. Elle est souvent consommée crue, avec sa peau, ce qui permet de profiter pleinement de ses valeurs nutritionnelles. Pour 100 g, elle contient 51,5 kcal, ce qui en fait un fruit léger et rafraîchissant.
Dans ses valeurs nutritionnelles, on remarque que les glucides dominent, avec 10,7 g, dont 10,1 g de sucres naturels. Les protéines et les lipides sont absents, ce qui fait de cette pomme un excellent choix pour une collation saine. Elle apporte également 2,8 g de fibres, bénéfiques pour la digestion.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier selon la taille de la portion, la manière dont la pomme est préparée ou si des ingrédients supplémentaires sont ajoutés. Pour enregistrer la pomme Granny Smith dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres, prendre une photo ou l'entrer manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme Granny Smith (crue, peau) | 51,5 | 0 g |
| Zeste de citron (cru) | 51 | 1,38 g |
| Salade de fruits (crue) | 51,4 | 0,5 g |
| Pomme Chantecler (crue) | 51,8 | 0 g |
| Pomme Canada (crue) | 52,1 | 0,4 g |
| Feijoa (crue) | 52,2 | 0,71 g |
| Griotte (crue) | 52,4 | 1,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13122), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la pomme Granny Smith ?
La pomme Granny Smith est riche en fibres et en vitamines. Elle peut aider à la digestion et à l'hydratation grâce à sa forte teneur en eau.
Comment conserver les pommes Granny Smith ?
Pour conserver les pommes Granny Smith, il est préférable de les garder au réfrigérateur. Cela permet de maintenir leur croquant et leur fraîcheur plus longtemps.
Peut-on cuisiner avec des pommes Granny Smith ?
Oui, les pommes Granny Smith sont parfaites pour cuisiner grâce à leur acidité. Elles peuvent être utilisées dans des tartes, des compotes ou même des salades.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.