Framboise — calories et valeurs nutritionnelles
Framboise : environ 49,2 kcal pour 100 g, avec 1,19 g de protéines, 5,83 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 49,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 5,83 g |
| dont sucres | 5,4 g |
| Fibres | 4,3 g |
| Lipides | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Sodium | 0 mg |
Les framboises sont de petits fruits rouges, juteux et sucrés, qui font le bonheur des amateurs de desserts et de collations saines. Avec une énergie de 49,2 kcal pour 100 g, elles sont principalement composées de glucides, dont la majorité sont des sucres naturels. Elles contiennent également une bonne quantité de fibres (4,3 g), ce qui les rend intéressantes pour la digestion.
En termes de composition, les protéines (1,2 g) et les lipides (0,8 g) sont présents en plus petites quantités. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la taille de la portion, la manière dont elles sont préparées, ou si tu ajoutes des ingrédients comme du sucre ou de la crème. Par exemple, les framboises fraîches auront des valeurs différentes de celles d'une compote de framboises avec du sucre ajouté.
Pour suivre ta consommation de framboises dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres du paquet ou prendre une photo de ton plat pour l'enregistrer facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Framboise | 49,2 | 1,19 g |
| Pomme | 47,6 | 0,27 g |
| Myrtille (surgelée) | 47,8 | 0,68 g |
| Prune (crue) | 47,9 | 0,66 g |
| Poire | 48,6 | 0,3 g |
| Framboise (surgelée) | 49,7 | 1,16 g |
| Zeste de citron (cru) | 51 | 1,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13015), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les framboises sont-elles bonnes pour la santé ?
Les framboises sont souvent considérées comme un fruit sain. Elles sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée.
Comment conserver les framboises ?
Pour conserver les framboises, il est préférable de les garder au réfrigérateur dans un contenant ouvert. Évite de les laver avant de les stocker, car l'humidité peut les faire moisir plus rapidement.
Peut-on congeler des framboises ?
Oui, tu peux congeler des framboises pour les garder plus longtemps. Il est conseillé de les étaler sur une plaque pour les congeler individuellement avant de les transférer dans un sac hermétique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.