Saucisson sec aux noix et noisettes — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson sec aux noix et noisettes : environ 477 kcal pour 100 g, avec 27,7 g de protéines, 1,78 g de glucides et 39,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 477 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27,7 g |
| Glucides | 1,78 g |
| dont sucres | 1,04 g |
| Fibres | 0,75 g |
| Lipides | 39,7 g |
| dont acides gras saturés | 14,1 g |
| Sodium | 1660 mg |
Le saucisson sec aux noix et noisettes est une charcuterie savoureuse qui allie la richesse des viandes sèches à la croquant des fruits secs. Avec une valeur énergétique de 477 kcal pour 100 g, cet aliment se distingue par sa haute teneur en protéines (27,7 g) et en lipides (39,7 g), tandis que les glucides sont très faibles (1,8 g). Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un saucisson fait maison peut contenir plus ou moins de graisse selon la recette. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisson sec aux noix et noisettes | 477 | 27,7 g |
| Pâte sablée pur beurre (cuite) | 469 | 6,2 g |
| Chorizo supérieur type saucisse sèche | 476 | 20,9 g |
| Bloc de foie gras de canard 50% morceaux | 479 | 6,39 g |
| Bloc de foie gras de canard (sans morceaux) | 482 | 5,75 g |
| Bloc de foie gras de canard | 489 | 6,88 g |
| Bloc de foie gras de canard 30% morceaux | 489 | 6,88 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30311), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du saucisson sec aux noix et noisettes ?
Le saucisson sec aux noix et noisettes est riche en protéines et en lipides. Pour 100 g, il contient 27,7 g de protéines et 39,7 g de lipides, ce qui en fait un aliment énergétique.
Comment le saucisson sec aux noix et noisettes est-il fabriqué ?
Le saucisson sec aux noix et noisettes est généralement préparé en mélangeant de la viande hachée avec des noix et des noisettes, puis en l'assaisonnant avant de le sécher. Ce processus de séchage permet de concentrer les saveurs et de conserver le produit plus longtemps.
Peut-on consommer le saucisson sec aux noix et noisettes en période de régime ?
Le saucisson sec aux noix et noisettes peut être consommé dans le cadre d'un régime, mais il est important de faire attention aux portions. Étant riche en calories et en lipides, il est conseillé de l'intégrer avec modération dans une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.