Pâte feuilletée pur beurre (surgelée) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâte feuilletée pur beurre (surgelée) : environ 398 kcal pour 100 g, avec 4,99 g de protéines, 35,3 g de glucides et 25,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 398 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,99 g |
| Glucides | 35,3 g |
| dont sucres | 1,33 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 25,8 g |
| dont acides gras saturés | 17,7 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que la pâte feuilletée pur beurre ?
La pâte feuilletée pur beurre est une préparation culinaire appréciée pour sa texture légère et croustillante. Elle est souvent utilisée dans la réalisation de quiches, de tartes ou de feuilletés. Ses valeurs nutritionnelles montrent que les lipides dominent avec 25,8 g pour 100 g, dont 17,7 g d'acides gras saturés. Les glucides sont également présents, avec 35,3 g, mais en comparaison, les protéines sont plutôt faibles à 5 g.
Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes du fromage ou des légumes, cela influencera le profil nutritionnel. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâte feuilletée pur beurre (surgelée) | 398 | 4,99 g |
| Pâte brisée pur beurre (surgelée) | 387 | 5,65 g |
| Rillettes traditionnelles de porc | 390 | 14,3 g |
| Saucisse de Morteau | 397 | 16 g |
| Pâte feuilletée (surgelée) | 400 | 3,28 g |
| Salami pur porc | 400 | 22,6 g |
| Pâte sablée (crue) | 404 | 5,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23425), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels plats peut-on préparer avec de la pâte feuilletée ?
La pâte feuilletée est très polyvalente et peut être utilisée pour préparer des quiches, des tartes ou des feuilletés. Elle est idéale pour réaliser des plats salés ou sucrés, selon tes envies.
Comment conserver la pâte feuilletée ?
Il est préférable de conserver la pâte feuilletée au congélateur si elle est surgelée. Une fois décongelée, il est conseillé de l'utiliser rapidement pour éviter qu'elle ne perde sa texture.
La pâte feuilletée est-elle adaptée à un régime alimentaire particulier ?
La pâte feuilletée contient des lipides et des glucides, ce qui peut ne pas convenir à tous les régimes. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.