Jus de tomate pur — calories et valeurs nutritionnelles
Jus de tomate pur : environ 21,7 kcal pour 100 g, avec 0,88 g de protéines, 3,72 g de glucides et 0,14 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 21,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,88 g |
| Glucides | 3,72 g |
| dont sucres | 3,72 g |
| Fibres | 0,4 g |
| Lipides | 0,14 g |
| dont acides gras saturés | 0,035 g |
| Sodium | 175 mg |
Le jus de tomate pur
Le jus de tomate pur est une boisson rafraîchissante et savoureuse, souvent utilisée dans les cocktails ou comme base pour des sauces. Avec une valeur énergétique de 21,7 kcal pour 100 g, il est léger et peu calorique. Les glucides dominent dans sa composition, représentant 3,7 g, dont la totalité provient des sucres naturels de la tomate. En revanche, les protéines et les lipides sont présents en quantités très faibles, respectivement 0,9 g et 0,1 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, l'ajout d'ingrédients ou même la taille de la portion. Par exemple, un jus de tomate fait maison peut contenir plus de fibres si tu utilises la pulpe. Pour enregistrer ce jus dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jus de tomate pur | 21,7 | 0,88 g |
| Café au lait non sucré prêt à boire | 21,5 | 1,39 g |
| Chayote (cuit à l'eau) | 21,6 | 0,62 g |
| Chou vert (cuit à l'eau) | 21,6 | 1,63 g |
| Vinaigre de vin rouge | 21,6 | 0 g |
| Jus de légumes (pur jus) | 21,7 | 0,72 g |
| Sirop 0% sans sucres ajoutés | 21,7 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 2053), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le jus de tomate pur est-il bon pour la santé ?
Le jus de tomate pur est une option faible en calories et riche en goût. Il contient des vitamines et des minéraux, mais il est important de le consommer avec modération, surtout si tu surveilles ton apport en sodium.
Peut-on utiliser le jus de tomate pur dans des recettes ?
Oui, le jus de tomate pur est très polyvalent en cuisine. Il peut servir de base pour des sauces, des soupes ou même des cocktails comme le Bloody Mary.
Comment conserver le jus de tomate pur ?
Le jus de tomate pur se conserve généralement au réfrigérateur après ouverture. Assure-toi de bien refermer l'emballage pour préserver sa fraîcheur et son goût.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.