Jus de citron (pur) — calories et valeurs nutritionnelles
Jus de citron (pur) : environ 29,4 kcal pour 100 g, avec 0,4 g de protéines, 6,1 g de glucides et 0,29 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 29,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,4 g |
| Glucides | 6,1 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Fibres | 0,4 g |
| Lipides | 0,29 g |
| dont acides gras saturés | 0,038 g |
| Sodium | 21 mg |
Le jus de citron, pur jus, est une boisson rafraîchissante et acidulée, souvent utilisée pour aromatiser des plats ou des boissons. Il est principalement composé de glucides, avec 6,1 g pour 100 g, dont 2,4 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en très petites quantités, respectivement 0,4 g et 0,3 g. Le sodium est également modéré, avec 21 mg.
Dans la vie de tous les jours, la valeur nutritionnelle du jus de citron peut varier en fonction de la manière dont il est utilisé. Par exemple, si tu ajoutes du sucre ou d'autres ingrédients, cela modifiera le profil nutritionnel. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut aussi influencer les apports. Pour un suivi pratique, tu peux enregistrer le jus de citron dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jus de citron (pur) | 29,4 | 0,4 g |
| Champignon de Paris (cuit à l'eau) | 28,7 | 2,17 g |
| Chicorée-café instantané (reconstituée avec de l'eau) | 28,7 | 0,56 g |
| Jus de carotte pur | 29,4 | 0,4 g |
| Boisson gazeuse à la pomme (non sucrée) | 30 | 0 g |
| Boisson rafraîchissante sans alcool | 30,5 | 0,11 g |
| Pois mange-tout (cuit à l'eau) | 30,5 | 2,25 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 2028), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le jus de citron est-il bon pour la santé ?
Le jus de citron est souvent apprécié pour son goût et son utilisation dans diverses recettes. Cependant, pour des conseils de santé spécifiques, il est préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Comment utiliser le jus de citron en cuisine ?
Le jus de citron peut être utilisé pour assaisonner des salades, mariner des viandes ou encore dans des desserts. Sa saveur acidulée apporte une touche fraîche à de nombreux plats.
Le jus de citron contient-il des calories ?
Oui, le jus de citron pur contient environ 29,4 kcal pour 100 g. C'est une boisson relativement faible en calories, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.