Asperge verte (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Asperge verte (cuit à l'eau) : environ 26,6 kcal pour 100 g, avec 2,69 g de protéines, 1,73 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 26,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,69 g |
| Glucides | 1,73 g |
| dont sucres | 1,3 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,07 g |
| Sodium | 0 mg |
Les asperges vertes cuites à l'eau
Les asperges vertes, une délicieuse légume de saison, sont souvent appréciées pour leur goût délicat et leur texture croquante. Lorsqu'elles sont cuites à l'eau, elles offrent une faible valeur énergétique de 26,6 kcal pour 100 g. Ce légume est principalement composé de protéines (2,7 g) et de fibres (2,2 g), ce qui en fait un choix intéressant pour accompagner tes plats.
En ce qui concerne les glucides, elles en contiennent 1,7 g, dont 1,3 g de sucres naturels. Les lipides sont très faibles, avec seulement 0,3 g, ce qui rend les asperges vertes cuites à l'eau très légères. Il est important de noter que la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la méthode de cuisson, de l'ajout de matières grasses ou de la taille de la portion. Par exemple, les asperges sautées dans de l'huile d'olive auront une valeur énergétique différente.
Pour enregistrer les asperges dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même les ajouter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Asperge verte (cuit à l'eau) | 26,6 | 2,69 g |
| Céleri rave (cuit à l'eau) | 26,2 | 0,94 g |
| Boisson gazeuse sucrée sans jus de fruit (avec édulcorants) | 27,2 | 0 g |
| Boisson aromatisée au thé | 27,3 | 0,028 g |
| Boisson au thé aromatisée sucrée | 27,3 | 0,033 g |
| Poireau (cuit à l'eau) | 27,4 | 2,56 g |
| Pastis prêt à boire | 27,6 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20299), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des asperges vertes cuites ?
Les asperges vertes cuites à l'eau contiennent principalement des protéines et des fibres. Pour 100 g, elles apportent 26,6 kcal, 2,7 g de protéines et 2,2 g de fibres.
Comment les valeurs nutritionnelles peuvent-elles varier ?
Les valeurs nutritionnelles des asperges peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu les fais sauter dans de l'huile, la valeur énergétique sera plus élevée.
Comment puis-je intégrer les asperges dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer les asperges dans ton suivi alimentaire, tu peux prendre une photo de ton plat ou scanner le code-barres de l'emballage. Certaines applications te permettent également d'ajouter les aliments par la voix, ce qui est très pratique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.