Fromage blanc nature — calories et valeurs nutritionnelles
Fromage blanc nature : environ 87,7 kcal pour 100 g, avec 7,1 g de protéines, 5,68 g de glucides et 4,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 87,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,1 g |
| Glucides | 5,68 g |
| dont sucres | 5 g |
| Fibres | 0,0048 g |
| Lipides | 4,31 g |
| dont acides gras saturés | 2,81 g |
| Sodium | 47,1 mg |
Le fromage blanc nature est un produit laitier crémeux et léger, souvent apprécié pour sa texture onctueuse. Avec 7,1 g de protéines pour 100 g, il est une bonne source de protéines, tandis que les glucides s'élèvent à 5,7 g, dont 5 g de sucres. Les lipides, quant à eux, représentent 4,3 g, dont 2,8 g d'acides gras saturés. Cela en fait un aliment relativement faible en calories, avec seulement 87,7 kcal pour 100 g.
Dans la pratique, la valeur nutritionnelle du fromage blanc peut varier en fonction de la marque, de la matière grasse ajoutée ou des éventuels arômes. Par exemple, un fromage blanc aux fruits peut contenir plus de sucres, tandis qu'un fromage blanc entier aura plus de lipides. La taille de la portion que tu choisis influencera également les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le fromage blanc nature dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres, prendre une photo de l'étiquette, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fromage blanc nature | 87,7 | 7,1 g |
| Yaourt aromatisé sucré enrichi en vitamine D | 84,4 | 3,43 g |
| Fromage blanc aux fruits 0% MG (sucré) | 85,7 | 7,93 g |
| Substitut de repas hypocalorique (milk-shake) | 87 | 6,19 g |
| Lait de poule sans alcool | 87,8 | 4,55 g |
| Yaourt aromatisé sucré | 89,1 | 3,42 g |
| Yaourt aromatisé aux fruits | 89,3 | 3,32 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19501), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le fromage blanc nature est-il bon pour la santé ?
Le fromage blanc nature est une source de protéines et peut être intégré dans une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de tenir compte de ta consommation globale et de tes besoins nutritionnels.
Comment utiliser le fromage blanc nature en cuisine ?
Le fromage blanc nature est très polyvalent en cuisine. Tu peux l'utiliser dans des desserts, des sauces, ou même comme base pour des dips. Il se marie bien avec des fruits frais ou des épices.
Peut-on consommer du fromage blanc nature en cas d'intolérance au lactose ?
Si tu es intolérant au lactose, il existe des alternatives au fromage blanc, comme des versions sans lactose. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.