Frites — calories et valeurs nutritionnelles
Frites : environ 213 kcal pour 100 g, avec 3,75 g de protéines, 32,6 g de glucides et 6,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 213 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,75 g |
| Glucides | 32,6 g |
| dont sucres | 0,29 g |
| Fibres | 4,2 g |
| Lipides | 6,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,75 g |
| Sodium | 156 mg |
Les frites, ce délice croustillant, sont un incontournable de nos tables. Préparées à partir de pommes de terre, elles sont souvent appréciées pour leur texture et leur goût savoureux. Selon la table CIQUAL, pour 100 g de frites, on trouve 213 kcal, avec une predominance de glucides (32,6 g), suivis de protéines (3,8 g) et de lipides (6,6 g).
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la quantité de matière grasse utilisée. Par exemple, des frites cuites à la friteuse avec beaucoup d'huile auront une teneur en lipides plus élevée que des frites au four. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également influencer les apports.
Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer les frites dans une application de suivi en scannant le code-barres de l’emballage, en prenant une photo de ton plat ou même en les ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Frites | 213 | 3,75 g |
| Rostis de pomme de terre | 182 | 2,38 g |
| Pomme de terre noisette (surgelée, cuite) | 191 | 2,81 g |
| Pomme de terre sautée à la graisse de canard | 213 | 2,54 g |
| Pomme de terre duchesse (surgelée, cuite) | 218 | 3,44 g |
| Farine de pulpe de patate douce | 223 | 0 g |
| Frites de pommes de terre (surgelées, préfrites, friteuse) | 244 | 3,12 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4030), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les frites sont-elles vraiment si caloriques ?
Oui, les frites contiennent 213 kcal pour 100 g. Cela peut sembler élevé, mais il est essentiel de considérer la portion que tu consommes.
Comment puis-je réduire les calories de mes frites ?
Pour réduire les calories, tu peux opter pour des frites cuites au four plutôt qu'à la friteuse. Utiliser moins d'huile ou choisir des pommes de terre de type 'frites au four' peut également faire la différence.
Les frites contiennent-elles des nutriments ?
Oui, les frites apportent des glucides et un peu de protéines. Elles contiennent également des fibres, mais leur valeur nutritive dépend beaucoup de la manière dont elles sont préparées.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.