Crosne (surgelé) — calories et valeurs nutritionnelles
Crosne (surgelé) : environ 40,4 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 8,7 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 40,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 8,7 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 1 mg |
Le crosne est un tubercule originaire d'Asie, souvent apprécié pour sa texture croquante et son goût délicat. En version surgelée, il conserve ses qualités nutritionnelles tout en étant facile à préparer. Pour 100 g, il apporte 40,4 kcal, ce qui en fait un aliment léger. Les glucides dominent avec 8,7 g, tandis que les protéines sont présentes à hauteur de 1,4 g. Les lipides, quant à eux, sont absents, ce qui rend le crosne intéressant pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de graisses.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu le fais revenir dans de l'huile ou que tu l'associes à des sauces, cela impactera son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu choisis influencera également les valeurs que tu consommes. Pour enregistrer le crosne dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu prépares.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crosne (surgelé) | 40,4 | 1,4 g |
| Rutabaga (cuit) | 26 | 0,93 g |
| Christophine (cuite à la vapeur, verte) | 29,5 | 1,23 g |
| Christophine (cuite à la vapeur, blanche) | 32,7 | 1,21 g |
| Rutabaga (cru) | 33,8 | 1,17 g |
| Crosne (cuit) | 50,8 | 2,13 g |
| Panais (cru) | 58,3 | 1,54 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20231), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le crosne ?
Le crosne est un tubercule qui se caractérise par sa texture croquante et son goût subtil. Il est souvent utilisé dans des plats variés, que ce soit en accompagnement ou en ingrédient principal.
Comment cuisiner le crosne ?
Le crosne peut être préparé de différentes manières : à la vapeur, sauté ou même en gratin. Sa cuisson rapide permet de conserver son croquant et ses saveurs.
Le crosne est-il bon pour la santé ?
Le crosne est un aliment peu calorique, avec seulement 40,4 kcal pour 100 g. Comme pour tout aliment, il est préférable de le consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.