Crabe décortiqué (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Crabe décortiqué (égoutté) : environ 111 kcal pour 100 g, avec 14,8 g de protéines, 8,72 g de glucides et 1,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 111 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,8 g |
| Glucides | 8,72 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,23 g |
| Sodium | 638 mg |
Qu'est-ce que le crabe décortiqué ?
Le crabe décortiqué, souvent vendu en miettes ou en pattes, est un fruit de mer savoureux et polyvalent. Avec 14,8 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides, quant à eux, sont présents à hauteur de 8,7 g, dont seulement 0,6 g de sucres, tandis que les lipides sont relativement faibles avec 1,8 g, dont 0,2 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu cuisines le crabe avec de la matière grasse ou d'autres ingrédients, cela peut augmenter le nombre de calories et modifier le profil nutritionnel. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera les valeurs que tu ingères.
Pour enregistrer le crabe décortiqué dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crabe décortiqué (égoutté) | 111 | 14,8 g |
| Coquille Saint-Jacques (cuite) | 110 | 20,2 g |
| Hareng maigre (cru) | 111 | 18,3 g |
| Œufs de lompe (en conserve) | 111 | 10,4 g |
| Thon au naturel (égoutté) | 111 | 26,8 g |
| Truite de mer (crue) | 111 | 19,6 g |
| Brochette d'agneau | 112 | 12,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10005), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le crabe décortiqué est-il bon pour la santé ?
Le crabe décortiqué est une source de protéines maigres. Il est également faible en lipides, ce qui en fait un choix intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le crabe décortiqué ?
Le crabe décortiqué peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme des salades, des pâtes ou des soupes. Tu peux l'ajouter à des plats chauds ou froids selon tes préférences.
Peut-on consommer le crabe décortiqué en conserve ?
Oui, le crabe décortiqué en conserve est pratique et peut être consommé directement. Assure-toi simplement de bien le rincer avant de l'utiliser pour enlever l'excès de sodium.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.