Calmar frit — calories et valeurs nutritionnelles
Calmar frit : environ 173 kcal pour 100 g, avec 17,9 g de protéines, 8,45 g de glucides et 7,48 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 173 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17,9 g |
| Glucides | 8,45 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,48 g |
| dont acides gras saturés | 1,88 g |
| Sodium | 306 mg |
Le calmar frit : un délice des mers
Le calmar frit, aussi connu sous le nom de calamar ou encornet, est un plat savoureux qui se prépare généralement en le faisant frémir dans une matière grasse. Avec 173 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en protéines avec 17,9 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont présents à hauteur de 8,5 g, mais ne contiennent pas de sucres ajoutés, tandis que les lipides s'élèvent à 7,5 g, dont 1,9 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, un calmar frit dans une huile plus légère ou cuit à la poêle sans trop de matière grasse peut avoir un profil nutritionnel différent. Pour enregistrer le calmar frit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou simplement l'indiquer à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Calmar frit | 173 | 17,9 g |
| Sushi aux produits de la mer | 171 | 6,69 g |
| Hareng gras (cru) | 172 | 18,7 g |
| Yakitori (grillées) | 172 | 26 g |
| Flétan du Groënland (cuit à la vapeur) | 173 | 17,3 g |
| Hareng fumé (au naturel) | 173 | 16,5 g |
| Hareng (cru) | 176 | 17,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10084), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du calmar frit ?
Le calmar frit est une source de protéines de qualité. Il peut être un ajout savoureux à divers plats, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en lipides.
Comment cuisiner le calmar frit ?
Pour cuisiner le calmar frit, tu peux le paner et le faire frémir dans une poêle avec de l'huile chaude. Assure-toi de ne pas trop le cuire pour conserver sa tendreté.
Le calmar frit est-il adapté à un régime ?
Le calmar frit peut être intégré dans un régime équilibré, mais il est essentiel de tenir compte de la quantité de matière grasse utilisée lors de la cuisson. Si tu as des questions spécifiques sur ton régime, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.