Poivron jaune (sauté sans matière grasse) — calories et valeurs nutritionnelles
Poivron jaune (sauté sans matière grasse) : environ 35,8 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,33 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 35,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 5,33 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,19 g |
| Sodium | 0 mg |
Le poivron jaune sauté sans matière grasse est un légume coloré et savoureux, souvent utilisé dans les plats méditerranéens ou en accompagnement. Avec une valeur énergétique de 35,8 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, avec 5,3 g, dont 4,9 g de sucres. Les protéines sont présentes à hauteur de 1 g, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,6 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la taille de la portion ou de l'ajout d'autres ingrédients comme des huiles ou des sauces. Par exemple, si tu le fais revenir dans de l'huile, la teneur en lipides augmentera. C'est un excellent choix pour ajouter de la couleur et du goût à tes plats sans trop de calories.
Pour enregistrer ce poivron dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou le saisir vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poivron jaune (sauté sans matière grasse) | 35,8 | 1 g |
| Oignon nouveau (sauté sans matière grasse) | 27,6 | 1,13 g |
| Courge doubeurre (crue) | 30,5 | 1 g |
| Haricot beurre (surgelé) | 33,8 | 2 g |
| Haricot beurre (cuit à l'eau) | 34,6 | 2,19 g |
| Haricot beurre (cru) | 36,1 | 1,85 g |
| Oignon blanc (sauté sans matière grasse) | 40,2 | 1,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20328), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du poivron jaune sauté ?
Le poivron jaune sauté est riche en vitamines et en antioxydants. Il apporte également des fibres, ce qui peut contribuer à une digestion saine.
Comment cuisiner le poivron jaune sauté ?
Pour le préparer, il suffit de le couper en morceaux et de le faire sauter à la poêle sans matière grasse. Tu peux aussi l'assaisonner avec des épices pour rehausser le goût.
Peut-on manger le poivron jaune cru ?
Oui, le poivron jaune peut être consommé cru, ce qui préserve toutes ses vitamines. Il est parfait en salade ou en apéritif avec une trempette.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.