Petit pois — calories et valeurs nutritionnelles
Petit pois : environ 67,3 kcal pour 100 g, avec 5,84 g de protéines, 7 g de glucides et 0,55 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 67,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,84 g |
| Glucides | 7 g |
| dont sucres | 5,67 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Lipides | 0,55 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 3,5 mg |
Le petit pois, un légume plein de saveurs
Le petit pois est un légume frais, souvent apprécié pour sa douceur et sa couleur vive. Avec une valeur énergétique de 67,3 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, dont 5,7 g de sucres. Il contient également 5,8 g de protéines et 5,5 g de fibres, ce qui en fait un choix intéressant pour compléter tes plats.
Les petits pois sont faibles en lipides, avec seulement 0,6 g pour 100 g, ce qui les rend légers et faciles à intégrer dans divers repas. Il est important de noter que la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, les petits pois cuits à la vapeur sans ajout de matière grasse garderont leurs valeurs nutritionnelles optimales.
Pour enregistrer les petits pois dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de ton plat pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Petit pois | 67,3 | 5,84 g |
| Mélange de légumes (surgelé) | 65,1 | 2,26 g |
| Petits pois (surgelés, cuits) | 65,8 | 5,15 g |
| Salsifis (cuit) | 67,9 | 2,73 g |
| Groseille (crue) | 68,5 | 1,56 g |
| Échalote (cuite) | 69,3 | 2,13 g |
| Légumes farcis | 69,8 | 6,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20072), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des petits pois ?
Les petits pois sont riches en fibres, ce qui peut aider à la digestion. Ils contiennent également des protéines végétales, ce qui en fait un bon complément pour les repas.
Comment cuisiner les petits pois ?
Les petits pois peuvent être cuisinés de plusieurs manières : à la vapeur, sautés ou même en purée. Ils se marient bien avec des plats de viande ou peuvent être ajoutés dans des salades.
Peut-on manger des petits pois en conserve ?
Oui, les petits pois en conserve sont une option pratique et rapide. Cependant, vérifie toujours la liste des ingrédients pour éviter les ajouts de sucre ou de sel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.