Frik (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Frik (cuit) : environ 76 kcal pour 100 g, avec 2,04 g de protéines, 14 g de glucides et 0,48 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 76 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,04 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Lipides | 0,48 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2 mg |
Le frik, également connu sous le nom de blé dur immature concassé, est un aliment riche en glucides. Pour 100 g de frik cuit, tu obtiens 76 kcal, avec 2 g de protéines et seulement 0,5 g de lipides. La majorité de l'énergie provient des glucides, qui s'élèvent à 14 g, tandis que les fibres, à 3,5 g, apportent une bonne satiété.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu prépares ton frik avec de l'huile ou du beurre, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les apports.
Pour enregistrer le frik dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même le saisir à la voix pour un gain de temps.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Frik (cuit) | 76 | 2,04 g |
| Cuisse de grenouille (crue) | 70 | 16,2 g |
| Spécialité de fruits sucrée | 77,3 | 0,41 g |
| Polenta (cuite) | 77,5 | 1,38 g |
| Vermicelles de riz (cuits) | 89,3 | 1,43 g |
| Tomate double concentré | 92,8 | 3,73 g |
| Cuisse de grenouille (grillée) | 95,7 | 21,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 51511), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le frik ?
Le frik est un blé dur immature concassé, souvent utilisé dans les plats méditerranéens. Il est apprécié pour sa texture et sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients.
Comment cuisiner le frik ?
Le frik peut être cuit à l'eau ou dans un bouillon pour ajouter de la saveur. Tu peux également l'incorporer dans des salades, des soupes ou des plats mijotés.
Le frik est-il bon pour la santé ?
Le frik contient des glucides et des fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.