Menthe séchée — calories et valeurs nutritionnelles
Menthe séchée : environ 283 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 22,2 g de glucides et 6,03 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 283 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,9 g |
| Glucides | 22,2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 29,8 g |
| Lipides | 6,03 g |
| dont acides gras saturés | 1,58 g |
| Sodium | 344 mg |
La menthe séchée est une herbe aromatique très appréciée pour son goût frais et sa capacité à rehausser de nombreux plats et boissons. En termes de valeurs nutritionnelles, elle se distingue par sa richesse en protéines, avec 19,9 g pour 100 g, ce qui est assez élevé pour une herbe. Les glucides sont également présents, mais en quantité modérée, tandis que les lipides restent relativement faibles, à 6 g.
La teneur en fibres est impressionnante, à 29,8 g, ce qui peut contribuer à une bonne digestion. Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises la menthe. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut influencer le résultat final. De plus, la taille de la portion que tu choisis d'utiliser peut également affecter les apports nutritionnels.
Pour enregistrer la menthe séchée dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Menthe séchée | 283 | 19,9 g |
| Sirop à diluer sucré | 255 | 0 g |
| Rhum | 256 | 0 g |
| Gin | 265 | 0 g |
| Sirop d'érable | 269,1 | 0,04 g |
| Pastis | 274 | 0 g |
| Café soluble | 296 | 19,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11029), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la menthe séchée ?
La menthe séchée est souvent utilisée pour ajouter de la saveur à divers plats. Elle peut également avoir des propriétés digestives, mais il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Comment utiliser la menthe séchée en cuisine ?
La menthe séchée peut être ajoutée à des sauces, des marinades ou des infusions. Elle est également délicieuse dans des plats à base de viande ou de légumes, apportant une touche de fraîcheur.
La menthe séchée contient-elle des calories ?
Oui, la menthe séchée contient 283 kcal pour 100 g. Cependant, en raison de la petite quantité généralement utilisée, l'apport calorique reste faible dans la plupart des recettes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.