Neuhaus : où se cache le sucre dans la gamme

Chez Neuhaus, c'est « A l'ancienne - Cocoa Powder for Hot Chocolate » qui déclare le plus de sucres, avec 60 g pour 100 g. Cette information met en lumière un aspect essentiel des étiquettes alimentaires: le terme « sucres » englobe à la fois le sucre ajouté et celui naturellement présent dans les ingrédients. Cela signifie que l'ordre des ingrédients sur l'étiquette ne permet pas à lui seul de déterminer si un produit est sucré par le fabricant.

Il est donc crucial de bien lire les étiquettes pour comprendre d'où proviennent les sucres. Par exemple, le produit « Intense dark origin » déclare seulement 14,5 g de sucres pour 100 g, mais cela ne signifie pas qu'il est exempt de sucre ajouté. L'analyse des ingrédients est primordiale pour faire des choix éclairés.

Les différences entre les produits de la gamme Neuhaus illustrent bien cette diversité. Certains produits peuvent contenir des sucres naturels issus des ingrédients eux-mêmes, comme le cacao ou d'autres éléments, tandis que d'autres peuvent inclure des sucres ajoutés pour rehausser le goût.

Produits Neuhaus classés par sucres, pour 100 g

Produit	kcal	Protéines	Glucides	Lipides	Sucres
A l'ancienne - Cocoa Powder for Hot Chocolate	363	8,4 g	65 g	4,9 g	60 g
Strawberry	229	0,3 g	56 g	0,1 g	54 g
Dark 54% cacao	429	1,2 g	60,9 g	19,2 g	54 g
West Africa Milk Chocolate	540	8,2 g	51,6 g	32,6 g	50,4 g
Carré Crunchy Milk Chocolates 40er	544	8,2 g	53,1 g	31,8 g	49,3 g
Assortiment de pralines	492	4,2 g	57,5 g	26,4 g	48,8 g
Neuhaus pralines collection irresistibles	497	4 g	57 g	27,6 g	48,4 g
White chocolate bar Mocha	529	5,2 g	52,7 g	33,4 g	47,4 g
Praline	526	7,7 g	49,4 g	32 g	46,4 g
18 pralines - 10 oeufs de Pâques	530	5,9 g	51,1 g	32,7 g	46,4 g

Comment identifier les sucres ajoutés?

Pour repérer les sucres ajoutés, il est important de consulter la liste des ingrédients. Les sucres ajoutés apparaissent généralement en tête de liste, surtout si le produit est particulièrement sucré. Les termes comme « saccharose », « glucose » ou « sirop » sont des indices clairs de la présence de sucres ajoutés.

Les sucres naturels, qu'est-ce que c'est?

Les sucres naturels proviennent des ingrédients eux-mêmes. Par exemple, les fruits ou le lait contiennent des sucres qui ne sont pas ajoutés par le fabricant. Ils sont donc présents dans le produit en raison de sa composition naturelle.

Pourquoi est-il important de comprendre cela?

Comprendre la distinction entre les sucres ajoutés et naturels peut t'aider à faire des choix alimentaires plus informés. Cela te permet de mieux évaluer la qualité nutritionnelle des produits que tu consommes et d'adapter ton alimentation selon tes préférences et besoins.

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